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春辉 白

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Don''t try so hard, the best things come when you least expect them to.
有烤箱的日子~美美的~

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My Custom Part

幸福,写在手心上

一瞬间,看上去很美
Photo 1 of 6
August 07

烘焙作品(八)——阿拉棒和奶酪饼干

最近下午总是很容易饿,从餐厅顺上来的饼干和自己做的相比,不管是健康程度上还是情感上都没有太大吸引力,

于是,小厨娘又开始捣腾了····

阿拉棒——吃不胖的磨牙棒

【配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克
烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可。】

是不是超级简单啊?

哈哈,真的是越磨越香~~

图片     图片

 

奶酪饼干——根据网上的菜单改了改,因为两样东西没有····

【配料:低筋面粉135克,普通奶酪片90克,黄油70克,糖粉40克,鸡蛋1大勺(15ML),盐4克
表面装饰及调味:鸡蛋适量,我撒了些吉士粉
烘焙:175度,25分钟左右,至表面金黄色】

    图片
有点点咸~~一点都不腻,不腻哦~~很好吃,吃了一颗还想要第二颗的

习惯了要写个点评什么的

总结
1、最近变懒了~~出新品的速度太慢,该批评一下

2、甜点真的可以美化你的生活~

3、这个总结好烂~~

4、感谢一下依旧辛勤工作的小烤箱图片

June 01

儿童节的礼物

原因略去一万字,今天莹送了一个很可爱的礼物给我,啦啦啦,我就当是本博有生以来得到的最感人的儿童节礼物了。lovely sweet sixteen我心荡漾,很粉很青春的味道,了解了一下,说是法国的Jeanne Arthes2006年推出的经典女香,同时也是一款专为初恋中的女孩而制作的香水。这还真够意味深长的,估计她也想不到这层意思了。不过,像我这种喜欢活在回忆里的人还是蛮适合这样的设计的。比如说我就喜欢回学校上个自习,在自习室睡会儿觉,在餐厅蹭一顿饭……装把学生之类的,然后把明湖当成西湖来游玩,哈哈,如我这等,估计校友们看到这儿,都笑掉大牙了。

阿瑟昨天发来信息说从香港给我带的香水这两天就要寄到,忽然之间,我梦寐以求的香水就有好多,事情总是这么出人意料,明明是很想要很想要的时候,就怎么都不能得到,结果有一天在不经意间,你得到的却比期望的多很多。

这大概就是个人说明档的意思吧。有棕榈树的小岛

May 22

读书记

最近疯狂的迷恋看书,第一个触点是在恩格元的车上看到的一本朱德庸作品《什么事都在发生》,当时就被这个诙谐但又直触人心底的作品给吸引住了,本来应当是出去游玩嘻嘻哈哈的心态,结果却自私的迷恋上了一本书,从安定门到上庄水库,一本书被我看完了,却意犹未尽。其实在我们“白菜家”,花花的书柜里有不下十本朱德庸的作品,积了一层时间的灰烬,可我每次打扫卫生打开它之后还是关上了,我不像是个爱看书的人。

最近很少写博,我始终觉得我的心太小,能力范围也太小,所以如果你先住到我的心里,别的人和事就再也进不来了,这在某种程度上算是固执和小家子气。看傅真和铭基的《藏地白皮书》缘于露露姐的一篇博客,一间传说的咖啡屋,一首王若琳凌空般的歌曲,一个如她这般热爱生活的女子,竟然一口气看完了这本书,所以一开始吸引我的是看这本书的露露姐,然后再是这本书。

每个人在寻找爱情的过程中其实是在寻找自我,现实中无法找到的答案,我们就感动在别人的故事里。和菜头评价《藏地白皮书》用了这样一句话:我曾经亲眼目睹过爱情,它的确存在;我曾经真的见过幸福,以及这幸福的由来。把我们这些看书人的心情一语道破,其实,我们每天不就是看着别人爱情和幸福一路走来的吗?只是有像我这样的一群人,被看着,却还只是个贪图爱情的人。

昨晚大雨倾盆的时候,天气嗖嗖的凉,透至心底,没有信息,没有电话,没有扰乱,我一个人静静的坐在永和豆浆的嘈杂里,翻开最后几十页《藏地白皮书》,仿佛一切沉寂,只有我活在书里……“从第一次对视时怦然心动,到终于可以执子之手,需要的是跨越相当于绕地球两周半距离的疯狂,抑或只是对爱情的相信与坚持?”我们都可曾有这样的执着和勇气?我一时间竟然热泪盈眶,像极了当年看几百页的《上官婉儿》,积蓄已久的情绪在作者的最后一个句子里“啪嗒”一声掉下了一珠泪滴,一本好书,之于我就该是如此吧……合上书,抬起头,走进人生鼎沸里。

宇宙洪荒,天地辽阔;人各取舍,我在爱着——傅真

当当网送书的速度异常的快,我定下来的四本书到了,两天之内看了两本。昨晚又开始翻箱倒柜的找花花的收藏,终于还是被我找到了一本可以让我继续沉迷下去的作品:刘若英《我想跟你走》,奶茶是很受人欢迎的歌手,我真正喜欢上她却不像是其他人那样因为《很爱很爱你》之类的歌曲,却是因为《似水年华》,平淡真实。一如她这个人。

我这人看书很奇怪,一遇到好书,三下五除二一口气看完,可是看完之后除了心灵深处的悸动,基本上是很难说出个一二三来,不像花花,似乎她看书总能记住一些东西,然后给我说出好多四五六七八九十来,这让我很是羡慕。书之于我,有的时候更多的是消遣吧,随心随性的看上一本两本书,所以绝对不敢谎称自己是爱看书的人,我是个懒人。

——是为近日读书记。

May 17

烘焙作品(七)——南瓜派

最近一直在操心另外一件很大很大的事情,所以我已经忽略厨房很长时间了,
包括我的甜点。。。
 
不过前几天终于忍不了,拯救一下那个一直被我放着的南瓜啊!!!!
于是,根据君之老师的制作方法,轻松的做了一个很不错的南瓜派,
我的晚餐,外加破坏花花同学的减肥计划^_^(亲爱的,我真不是故意的,没想到这么好吃的)
 
 

这组照片全都是用我新买的伊克萨斯95拍的哦,我相当喜欢,前两张还是有点单反的感觉吧^_^有棕榈树的小岛

星星关于总结太阳
1、教育一下自己:不能因为忙碌的生活忘记我的甜点生活
2、南瓜派好吃,好看,原来我不曾离开我的生活很远
3、虽然我喜欢单反,但是能用平板拍出比较好的感觉也很OK
4、关于我,最近有很多话想说,等闲下来的时候吧^_^
April 17

巧巧新婚快乐

巧巧结婚了
远在北京,我默默的祝福你:亲爱的新婚快乐
其实我知道这会儿的你有多么幸福甜蜜,无与伦比
四月的江南,多好,我们一起踏过了很多足迹,你的爱恨情仇,还有我的幼稚可气,只有你相信我毫无怀疑
校园实在太小,我们走了一遍又一遍,南方潮湿的天气里我跟你反复着自己的小情绪,
我们逃课看比赛,一起上自习,讨论女生最羞涩的话题,
我还记得你出去比赛回来看到我和瑟女人走的亲近,你赌气的样子
那是我们姐妹淘中间的深陷的感情吧
阳光照进空荡荡的教室,桌面上堆满了书本,你趴在最后一排的桌子上照镜子臭美,校园很安静,人很少,
我准备辩论赛偶尔看看痞子蔡的书,你每天都要训练
大一在北京收到你的信的时候我哭的一塌糊涂,再也没有一个女孩深更半夜被噩梦吓醒躲进你的被窝了吧
你喜欢跟我说你在爱情上的点点滴滴,
在爱情上,你比我勇敢得那么多
你曾说过我们都会幸福,
我希望有一天,我也能骄傲的告诉你我的好消息
 
April 08

烘焙作品(六)——蔓越莓戚凤小蛋糕

去赤峰前一天晚上一直忙到了十二点,终于把要给小黑小两口准备的甜点做了出来,
一盒蛋挞和一盒蔓越莓戚凤小蛋糕有棕榈树的小岛
蔓越莓戚凤小蛋糕是第一次做,花花和小潘先尝了尝,鉴定还是跟蛋糕蛮像的^_^
所以就大胆的带上它穿越一百多个山洞到赤峰给小黑尝尝红心
 
星星关于做法太阳(参考最新偶像给我推荐的乌咪博客做的)
原材料:
奶油乳酪45克(我用安佳黄油45克),细砂糖15克,牛奶70克,蛋4个,沙拉油35克(我用大豆油35克),低筋粉90克,细砂糖50克,蔓越莓干50克
 
制作方法:
1、奶油乳酪室温软化后加15克糖拌匀,再加入牛奶搅拌至无颗粒
2、分次加入蛋黄拌匀
3、加入沙拉油拌匀
4、筛入低粉拌匀
5、蛋白打至粗泡,一次加入50克糖,打至9分发
6、蛋白霜分2次加入面糊中切拌,再将面糊倒回剩下的蛋白霜中切拌均匀
7、加入蔓越莓干轻轻拌匀,装入纸模中,150度20分钟,根据自己烤箱定,我烤了30分钟
 
做这些甜点的过程中就多做了一批蛋挞,留给我和花花第二天的早餐,所以没有拍照的时间悲伤
其实就像白姐姐说的,我缺一个愿意拿着单反相机,嘴巴上粘着奶油或者蛋糕屑的那位为我仔细拍摄过程吐舌
 
好啦啦啦,不罗唆了,直接上结果图把:
 
沉睡的弯月关于总结音符
1、刚开始按菜单烤完拿给花花吃的时候,其实中间还没有完全烤透,所以多烤了10分钟(鉴于我们家的烤箱实在是好小好小的原因)
2、打发的蛋白还不够,用手动打蛋器实在太累人了,所以应该没到9分发正在思考
3、所以跟面糊切拌之后,面糊还是不够稠,加入蔓越莓全沉底下去了~~
4、口味还可以,蓬松度也完全OK!!个人还是比较喜欢这种戚凤蛋糕的,不过就是没有乌咪老师的有卖相
 
April 07

赤峰之行

年前就想去赤峰,那是因为想着小黑一个人在那边会否孤单,
结果这一次去完全是因为自己孤单的很,就想出去走走,只要稍微离开北京几天就好转动眼睛
 
其实事情的起因源于“相亲”,虽然至今也没相过几次,但终于还是不得不提及这件事情,
一次次对爱情的挫败感,让我不得不对这样的活动开始感到厌倦,
就像蕾麦说的“我总以为,通过相亲认识的,不会有真正的爱情”。不一定不会,但很难~~难到开始怀疑是否还能转角遇到爱
于是当有些人说“干吗不出去活动啊,干吗不找男朋友啊,你要求太高啊”之类的话时,只能一笑而过,
身边的姐妹淘们也曾经经历我这样的境地,有找到的,也有依然怀揣梦想的,这是一段艰难的旅程
不是每个人都能经受得起世俗的眼光
所以我一个人开始独自旅行,
 
赤峰的天很蓝,人很豪爽,肉很好吃,这是我对赤峰的大致印象
 
去的那天在火车上饿了一天,实在不习惯火车上的饮食,恩,也算攒肚子呢,哈哈
出站时见到小黑领着她的小老公,还有她小老公的大学好朋友光光,上去一把给小黑一个大大的拥抱,
当天晚上在一个叫“王子美食城”的清真饭店吃的肚、羊肉、凉拌菜,很香,羊肉很地道,我最喜欢吃那个锅仔肚丝
赤峰这边的饭店都很有特色,屋子里面美化得像个小森林,饭桌四周都是树木,吃起饭来倒像是在野餐
饭后我们四个人遛大街,到“钻石年代”K歌,好久没跟小黑一起唱歌,这个研究生期间跟我K歌K得最HIGH的女人唱歌越来越有味道,一如她的生活
 
小黑住的他们单位的宿舍,其实是宾馆,所以环境很好,屋里有个女孩回家了,所以我征用了她的床,床单是小碎花,哈,我的最爱之一
晚上跟小黑随便聊着,后来就睡着了,跟我们在学苑6号楼1920时住的情形一样,基本上顶不住长聊~~
 
第二天早上小黑两口子带我去锡蒙餐厅吃果子,喝奶茶,哈哈,我吃的最多,果子就着奶茶真的很好吃
第二天的行程是我们的重点,四个人骑着单车去赤峰的新城玩,目标是海贝尔(happy)游乐场,
这里要感谢光光同学一直载着我,
四个人都很扯淡,都是第一次去游乐场,在什么都没玩过的情况下买了一张套票,
然后兴致冲冲的找玩的地方,第一个玩的“飞毯”,360度旋转,把我和小黑吓哭了,
每次从高处下降的时候我们四个人就开始狂叫,
失去重心的感觉,心里像被掏空了一样,没有着落
 
从游乐场出来就在边上的一家清真餐厅吃的家常菜,呵呵,他们家做的豆腐好好吃
回来一路顺风而行,我和小黑哼着个小调调,她抱着游戏赢得的“七仔”,我抱着“海豚”
走前小黑又把“七仔”送给了我,哈哈,可能是那个海豚被我讲的故事渲染了
“你们知道海豚为什么搁浅嘛?”“那是因为他们爱上了陆地上的人类”
 
在小黑这里旅行很轻松,每天保证好几个小时的午睡,
光光同学在我去的第二天走,赶五点多的火车,
 
第二天晚上吃赤峰有名的“对夹”,我有点累了在屋里歇着,
小黑他们两口子出去买的,大概走了很远,很久才回来的,15个对夹,一大锅的西红柿鸡蛋汤,基本上一扫而光,对夹真的名不虚传,皮脆肉香
 
第三天逛街,和小黑逛赤峰肯定比不上逛动物园来的收获多,但是阳光正好,心情很惬意,我买了一个粉红色的细发夹,他们两口子买了四双袜子
 
回宿舍继续睡觉俩小时~~晚餐吃的饺子,不油腻,皮薄馅多,
饭后又绕了好几条街,买了15个对夹,4盒赤峰本地烟,3盘果子,一斤风干牛肉,带回北京
 
去的时候没带相机,拍的照片很少~~
1、接待我的小黑和她的小老公
2、在游乐场拍的观览车的中间像个太阳^_^
 
3、兄弟俩
4、姐儿俩
 
5、登对
 
April 02

【转】仓央嘉措的几首诗词

     那一刻 我升起风马 不为乞福 只为守候你的到来
  那一天 闭目在经殿香雾中 蓦然听见 你颂经中的真言
  那一日 垒起玛尼堆 不为修德 只为投下心湖的石子
  那一夜 我听了一宿梵唱 不为参悟 只为寻你的一丝气息
  那一月 我摇动所有的经筒 不为超度 只为触摸你的指尖
  那一年 磕长头匍匐在山路 不为觐见 只为贴着你的温暖
  那一世 转山转水转佛塔啊 不为修来生 只为途中与你相见
  那一瞬,我飞升成仙,不为长生,只为佑你平安喜乐
 
                                                                                                          
  第一最好不相见,如此便可不相恋。
  第二最好不相知,如此便可不相思。
  第三最好不相伴,如此便可不相欠。
  第四最好不相惜,如此便可不相忆。
  第五最好不相爱,如此便可不相弃。
  第六最好不相对,如此便可不相会。
  第七最好不相误,如此便可不相负。
  第八最好不相许,如此便可不相续。
  第九最好不相依,如此便可不相偎。
  第十最好不相遇,如此便可不相聚。
  但曾相见便相知,相见何如不见时。
  安得与君相诀绝,免教生死作相思。
 
 
见与不见                                                                                                        
  你见,或者不见我
  我就在那里
  不悲不喜
  你念,或者不念我
  情就在那里
  不来不去
  你爱,或者不爱我
  爱就在那里
  不增不减
  你跟,或者不跟我
  我的手就在你手里
  不舍不弃
  来我的怀里
  或者
  让我住进你的心里
  默然 相爱
  寂静 欢喜
 
                                                                                               
   住进布达拉宫,
  我是雪域最大的王。
  流浪在拉萨街头,
  我是世间最美的情郎。

                                                                                                              
   我问佛:为何不给所有女子羞花闭月的容颜?
  佛曰:那只是昙花的一现,用来蒙蔽世俗的眼
  没有什么美可以抵过一颗纯净仁爱的心
  我把它赐给每一个女子
  可有人让它蒙上了灰
  我问佛:世间为何有那么多遗憾?
  佛曰:这是一个婆娑世界,婆娑即遗憾
  没有遗憾,给你再多幸福也不会体会快乐
  我问佛:如何让人们的心不再感到孤单?
  佛曰:每一颗心生来就是孤单而残缺的
  多数带着这种残缺度过一生
  只因与能使它圆满的另一半相遇时
  不是疏忽错过,就是已失去了拥有它的资格
  我问佛:如果遇到了可以爱的人,却又怕不能把握该怎么办?
  佛曰:留人间多少爱,迎浮世千重变
  和有情人,做快乐事
  别问是劫是缘
 
 
那一天                                                                                                                
那一天,
我闭目在经殿的香雾中,
蓦然听见你颂经中的真言;

那一月,
我摇动所有的经筒,
不为超度,
只为触摸你的指尖;

那一年,
磕长头匍匐在山路,
不为觐见,
只为贴著你的温暖;

那一世,
转山转水转佛塔,
不为修来世,
只为途中与你相见

只是,就在那一夜,我忘却了所有,
抛却了信仰,舍弃了轮回,
只为,那曾在佛前哭泣的玫瑰,
早已失去旧日的光泽 
April 01

写在愚人节

为了迎接愚人节,隆重的在昨晚闹了个巨大的笑话
硬是在一个冷飕飕的晚上打车绕了大半个北京城——寻找一家24小时中国银行自助服务点
不是故意的,真的彻底忘了31日是最后一天还款日~~
如果没有花花在身边陪着我,还有她的“99棒”,
大概又会像上次深更半夜找修理工换水管时那样哭的稀里哗啦,然后去敲隔壁婆婆的门
那个时候,猛的想起夏姐说过的“孤独,丝丝入扣”
 
看了任琦的博客,加上被偶像和戴批评,
于是就觉得最近很多心迹很诡异,需要自己去好好自省一番
我承认我还是那个怀揣梦想,并且执着努力着的人,
可不知道的是随着时光的流逝,是否留下了我的倔强和坚持?
花花说:日子像细雨,聚不成溪流却印在皮肤里,岁月有着不动声色的力量
我最是害怕在我揣着希望爬上天梯还没到顶的时候就掉了下来
如果,我正翘首期待又战战兢兢踏上了第一步
那再拐角,会不会又遇到了呢
 
March 30

烘焙作品(五)——咖啡慕斯蛋糕,给花花的生日礼物

好吧,上次改过的简易蛋挞续篇就当是第四副作品了,因为最近产量不高,
总是在重复的做蛋挞,然后送给朋友们分享,不过这种心情还是很愉快的涅,恩眨眼
 
要给花花做的生日蛋糕已经“预谋”很久了,
不过心里总是很害怕会失败,一直也不太敢动手困惑
不过眼看着“六人行”要聚会,我不得不在上周五的晚上加班了
 
要是算时间的话呢,我应该是在八点多快九点的时候开始做,基本上在十一点就能全部完成,
不过因为我第一次做的慕斯太少了热烈的笑脸做了两次慕斯,所以拖拖延延,估算多了一个小时吧
 
星星关于制作方法太阳(这个菜单完全来自“瑶瑶妈的寨子”,这里感谢一下这个未曾谋面的师傅^_^)
(8寸方形慕斯圈,适合6寸圆模,我用的是六寸的心型模,量显得少了不少,难道心型模会是八寸的????悲伤)

可可戚风:                    咖啡慕斯:                     软质巧克力层:

低粉:42克                   淡奶油:150克                  淡奶油:80克

可可粉:8克                  牛奶:100克                    黑巧克力:60克

糖:50克                     雀巢三合一咖啡:3包           黄油:20克

鸡蛋:2个                     糖:15克                        糖:适量(要看所用黑巧的可可脂含量)

牛奶:50克                   吉利丁片:2片

色拉油:35克                 咖啡酒:1大匙

盐:一丁点

柠檬汁:适量

方法好挺长的,如果感兴趣还是看我的链接好了~~~博客左边“瑶瑶妈的寨子”——“瑶瑶妈的大蛋糕”
 
这里说明一下,因为做的比较匆忙,而且第一次做真的是没时间管拍照的事情,所以制作过程完全省略了······
第二天早上也是太赶了,打完淡奶油,裱完蛋糕面之后就出门了,还迟到了呢······
不过呢~~~红心最最最最可爱的菜花帮我拍下了半成品的样子红心(估计裱完蛋糕面可能还没有这个好看呢~~~我弄的挺复杂的,又是草莓,又是奶油,又是拉花的,还有蓝莓酱······吐舌
1、这个蛋糕有五层(从下往上):戚风层,慕斯层,戚风层,慕斯层,软巧克力层
 
2、粗粗的抹了一圈的奶油~~~~还没抹平呢
 
3、在装裱蛋糕~~~~后面太乱了,加了小雪人的效果^_^
 
3月28日,“六人行”聚会,早上带过去的蛋糕没有及时吃,放在车里面上巧克力有一点点化了,所以没再拍新照~~
这样给下一次做留点悬念~~大家期待吧~~~~
 
彩虹关于口味太阳
引用瑶瑶妈的一句话(其实我的离这个境界还远眨眼):
“这款慕斯味道非常浓郁,有别于一般清爽的水果慕斯,香浓的咖啡慕斯与软质黑巧的完美组合,还夹杂着淡淡酒香,总之很赞。”
 
我个人呢,对咖啡没有特别偏好,我觉得出来的蛋糕有点点苦转动眼睛~~~
不知道会不会是咖啡的原因,我用的是泰国产的vinacafe,不是雀巢的····而且用的比较多涅~~
 
戚风也有点问题,就是不膨,回缩的比较厉害····好吧,都交给下一次解决
 
昨天晚上闲来无事,做了红烧猪蹄,相当不成功~~
然后就开始玩光影魔术手了,成果一并展示在最新相册中,哈哈,这个我还是很喜欢的
 
备注:
关于征用。
关于这些照片,均未经本人允许,就放出来了,好吧,不允许的再跟我说吧~~
用的原照片都是“六人行”聚会时拍的^_^就缺小秦的照片了~~~还有新照片的话再更新啦^_^)